每年谷雨立夏时节，漳州市平和县漫山茶园翠绿葱茸、云雾缭绕，茶农们穿梭在茶树间采摘嫩芽，为新一年白芽奇兰采收季而忙碌。今年，山脚下的福建奇兰茶王谷茶业有限公司（以下简称“茶王谷”）的一批定制款柚香奇兰顺利发往海外市场，标志着平和白芽奇兰茶出口旺季正式拉开序幕。

  茶王谷成立于2021年，位于海拔1000多米的崎岭乡彭溪村井边湖美大山，总用地3755亩，拥有生态茶园560亩，这里土壤肥沃、有机含量高，自然环境得天独厚，是“白芽奇兰茶”传统原产地，也是胜产“白芽奇兰茶”的好地方。

  据茶王谷负责人蔡克修介绍，企业主要生产经营乌龙茶（铁观音、白芽奇兰、单枞）、花茶（柚香花茶、栀子花茶）等产品。截至2023年6月累计投资近8000万元，现在已经成为一家集茶叶种植、加工、销售、茶旅文化融合与新业态兼备的农业产业化省级有突出贡献的公司，为区域产业经济发展做出了积极贡献。

  作为我国最大的柚类生产基地，平和县被誉为“世界柚乡、中国柚都”。2022年，平和县提出发展柚香奇兰，采用柚花和白芽奇兰茶叶结合窨制出“柚香奇兰”茶，打造出“福茶”中的一个全新品种。茶王谷积极做出响应，并针对新式茶饮市场，开发出柚香奇兰杯茶、柚香奇兰袋泡茶以及柚香奶茶等。2023年9月，茶王谷在平和全域旅游服务中心成立了第一家奶茶工厂。

  依托得天独厚的资源优势，茶王谷深度挖掘茶叶加工潜力，致力于提供源自自然、绿色生态、健康无害且品质卓越的茶叶原料。在坚守并传承古老制茶工艺精髓的同时，企业积极探索并融合创新工艺，匠心打造出了独具“活、甘、清、香”的白芽奇兰茶。此外，茶王谷还建立了垂直一体化分销渠道网络、快捷便利的现代化物流网络以及畅通的供应链管理系统，实现了从茶园到茶杯全产业链管控和产业布局。“通过直播带货等方式，我们不断拓宽线上销售渠道，目前拥有加盟店、自营店共15家。”蔡克修介绍道。

  既要金山银山，又要绿水青山。近年来，茶王谷充分的发挥示范带动作用，积极带领周边茶农进行茶园生态标准化改造，并通过“农民专业合作社+基地+农户”模式，提升茶产业价值，助力茶农增收。2023年带动农户共1525户，通过订单采购主要原材料1150.58万元，带动农户增产增收约436万元。

  “2023年茶王谷向农民收购了40万斤的蜜柚花，增加农民收入320万元；2024年茶王谷收购柚花136万斤，窨制柚香花茶48万斤，柚农增收近1000万元。”蔡克修说，“柚香奇兰”不仅培育出发展新动能，也成为了助推乡村振兴的新引擎。

  为响应平和县委、县政府创建福建省全域生态旅游示范县号召，补齐平和县全域旅游基础设施短板，更好地发展平和县旅游业，茶王谷投资3600万元，以茶旅融合为特色，创建平和全域旅游集散服务中心。该中心建筑面积8300平方、用地约50亩，集旅游导览、餐饮、购物、文化展览等为一体，包含了旅游服务大厅、餐饮服务区、非遗产品展示区、平和农副土特产品展示区，以及白芽奇兰文创园、新式茶饮工厂旗舰店等。

  为推动茶旅融合发展，茶王谷将白芽奇兰茶与美食相结合，经过不断研发改良，于2023年12月31日在平和全域旅游服务中心餐厅创新推出了“全茶宴”，包括茶叶饭、茶花炖蛋、茶香红烧肉、茶树枝炖瓢鸡等十余道菜品。“全茶宴”通过以茶入菜的方式，在美食中加入茶叶、茶花、茶枝等，不仅增添了菜肴的色泽和香味，还使食物更加清香爽口，增强游客体验感和满意度，深受游客喜爱。

  此外，茶王谷还自建茶文化馆，通过记录白芽奇兰的历史渊源、产品特点、产地环境、生产情况、地理标志等内容，展示茶树品种、苗木培育、栽培技术、地产茶园改造、加工技术、毛茶、成品茶等，让更多人了解白芽奇兰茶，推广白芽奇兰茶文化；建设观光茶园、观光茶厂、茶叶DIY、网红文创园，将文创和新式茶饮相结合，大力拓展茶市场，推动白芽奇兰茶产业迈向高水平质量的发展新台阶。

  今年5月，茶王谷将一批定制款“柚香奇兰”顺利出口至德国，这是茶王谷生产的白芽奇兰首次“试水”国外市场。

  作为省级有突出贡献的公司之一，茶王谷致力在“福茶”新品上做足文章，打开销路。“此次出口的产品是按德国客户真正的需求定制的杯装柚香奇兰，共10箱330份，接下来还有包括中亚、东南亚等地区的订单即将出口”。蔡克修介绍道，“柚香奇兰”最大的特点是香，奇兰茶木质香与柚花清香完美融合，醇厚甘爽，相信会得到大家的青睐。

  近年来，随着中国茶文化世界认同步伐的不断加快，茶王谷开始尝试发展茶叶外贸业务。与国人习惯手冲原叶茶不同，海外消费者更喜欢具备保健功能的茶饮和快冲快出的饮茶方式。为此，茶王谷充分结合国外市场需求，推出了袋泡茶、杯茶，以及具有降血压等功效的产品。

  主动求变、勇于创新是促进企业高水平发展的必由之路。“2023年12月，‘茶旅共融，兰香萦人’奇兰茶王谷农旅项目还荣获第七届全国农村创业大赛福建省选拔赛成长组二等奖。”蔡克修表示，接下来，该企业将以构建茶旅融合发展新格局为目标，提升茶旅一体化基地建设水平，拓展柚香奇兰产品线并加强特色茶饮品的开发，同时深入挖掘茶文化，强化品牌形象塑造，向国内及海外其他重要茶叶消费市场开拓，进一步提升行业内知名度与影响力。（文/陈君君图/茶王谷）

  常年法律顾问： 湖北将来律师事务所向生州律师。 职业道德监督、违法和不良信息举报电话 举报邮箱：

  联合主办单位：福建省启承三农文化发展中心福建省美丽乡村发展促进会致公党福建省委会农业与农村工作委员会福建农林大学金山学院